Найшвидший маринад на мінеральній воді
Щоб отримати дійсно смачне м’ясо, не жалійте води.
Вам знадобиться:
- будь-яке м’ясо – 1 кілограм;
- цибуля – 250-350 грам;
- рослинне масло – 2-3 столові ложки;
- мінеральна вода з газами – 1,5 літра;
- спеції за смаком, наприклад: сіль, червоний і чорний перець, паприка, петрушка та зіра.
Покрокова інструкція:
- Для початку цибулю нарізати невеликими кільцями і додається до шматочків м’яса.
- Спеції змішуються з маслом, і цією сумішшю змащують напівфабрикат.
- У каструлю скласти шматочки м’яса, зверху викласти цибулю. Поставивши на блюдо тарілку, додати вантаж, наприклад, п’ятилітрову пляшку води. Завдяки такому способу, м’ясо виділить сік і при смаженні вийде максимально соковитим і маринованим.
- Через 30 хвилин прибрати конструкцію, додати мінеральну воду. Добре перемішавши руками, страва прибрати в прохолодне місце на 1-2 години.
- Смажити будь-яким звичним способом. М’ясо виходить соковитим і смачним.
Застосовуючи цей рецепт, соковитим вийде навіть шашлик з курки.