Готуємо з курки
Завдяки тому, що мінеральна вода не має смаку, можна використовувати абсолютно будь-які спеції, вони не змінять свій смак. Лимон додасть легку кислинку, яку оцінять гурмани.
Вам знадобиться:
- частина філе курки – 1,5 кілограма;
- мінеральна вода з газами – 1,5 літра;
- цибуля – 1 кілограм;
- лимон – 4 середніх плода;
- сіль, перець та інші спеції за смаком.
Покрокова інструкція:
- Перш ніж приступити до маринаду, вичавити сік лимона цибулю, це дозволить позбутися гіркоти в продукті.
- Додавши приправи в суміш, обмазати підготовлені шматки і залишити «відпочивати» на 20-30 хвилин.
- Після цього залити мінералку з лимоном, і добре все перемішати. Тепер м’ясо поміщається в прохолодне місце мінімум на 3 години, а в ідеалі на всю ніч.
Рада. Рекомендується використовувати спеції, які застосовуються в повсякденному житті, щоб не помилитися зі смаком. Поєднання різних видів перцю, хмелі-сунелі, коріандру і, звичайно, невеликої кількості каррі, створять особливий смак кінцевого результату.