На шпажках з курки
Дуже ніжний і смачний шашлик з курки виходить в медово-соєвому маринаді.
Отже, для приготування потрібно:
- куряча грудка – 1 кг;
- соєвий соус – 5 ст. л.;
- мед – 2 ч. л.;
- часник – 4 зубчики;
- петрушка, кріп – 1/2 пучка;
- оливкова олія – 4 ст. ложки;
- сіль, кориця, чорний перець – за смаком.
Порядок дій:
- Грудинку наріжте на шматки розміром 5 на 6 см, натріть сіллю, перцем і корицею.
- Приступайте до приготування маринаду: в глибокій тарілці змішайте мед, оливкова олія і соєвий соус. Роздушіть часник ножем, дрібно наріжте петрушку і кріп, додайте в маринад. М’ясо має бути повністю покрита складом, щоб добре просочилося. Накрийте кришкою і залиште на 2 години при кімнатній температурі.
- Замочіть дерев’яні шампури у воді протягом 15 хвилин. Після того, як м’ясо добре просочиться, поставте аерогриль на прогрівання (хвилин 10-15) і одночасно нанизуйте м’ясо на шампури так, щоб шматки не стикалися між собою.
- Коли гриль прогріється, викладіть вироби на середній ярус і встановіть температуру 260 градусів. На решітці може поміститися 3-4 шампура. Залиште на 15 хвилин. Потім вимкніть його і акуратно переверніть, знову увімкніть прилад на 10 хвилин.
- Вимикаємо пристрій – шашлик готовий.