Індичка в журавлино-медовому маринаді на мангалі
Шашлик зі стегна птиці, приготований з ягідно-медового маринаду внесе різноманітність у традиційні рецепти. Його краще приготувати на мангалі.
З інгредієнтів знадобляться:
- стегна індички – 700 г;
- ягода – 70 г;
- головка часнику – 0,5 шт.;
- зерниста гірчиця – 2 ч. л.;
- мед – 2 ст. л.;
- соєвий соус – 3 ст. л.;
- оливкова олія – 3 ст. л.;
- сік половини лимона.
Спосіб приготування:
- Всі інгредієнти для маринадного складу засипають в ємність блендера і подрібнюють до однорідної маси.
- Стегна птиці перемішують з маринадным складом і залишають на ніч або на 2 години.
- Промаринованное м’ясо нанизують на шампури, і обсмажують на мангалі до хрусткої скоринки.
Журавлина і мед додають соковитий незвичайний смак індичці, що послужить прекрасним блюдом для пікніка або частування для гостей.