Є багато цікавих рецептів, які підкажуть, що приготувати з фаршу індички. Серед них зустрічаються варіанти не тільки тефтель і котлет, але також різні смачні запіканки, супи, пироги і багато іншого. Залишається лише вибрати рецепт собі по душі і починати кулінарні експерименти.
Котлети з фаршу індички
Якщо такі котлетки не обсмажують в киплячому маслі, а приготувати в духовці або на пару, то вони вийдуть дієтичними. Готове блюдо в результаті можна буде пробувати навіть на дієті.
Інгредієнти:
- філе птиці – півкіло;
- хліб пшеничний без скоринок – 30-40 г;
- сушена петрушка – 1 щіпка;
- цибуля біла ріпчаста – 1 головка;
- молоко – половина склянки;
- сіль морська олія, улюблені спеції.
Приготування:
- Краще всього приготувати фарш самостійно. Для цього потрібно порізати філе шматочками і відправити його разом з цибулею в чашу блендера. Перебити компоненти до однорідності.
- Шматочки хліба без скоринки розмочити в молоці. Віджати. Додати до птаха. Після цього можна ще раз перебити продукти блендером.
- Додати морську сіль та інші сухі інгредієнти з рецепту.
- Мокрими пальцями сформувати акуратні котлети. Обсмажити їх на сковороді або ж приготувати іншими менш шкідливими способами.
Подати отримані котлети з індички до вечері з будь-яким підходящим гарніром, наприклад, з легким овочевим салатом або гороховим пюре.