Швидкий пиріг до чаю за 10 хвилин!

Швидкі пиріжки на швидку руку з простих інгредієнтів — це паличка-виручалочка кожної господині. Коли гості на порозі або хочеться щось смачне домашнє, а часу на складну випічку немає, такі рецепти як не можна до речі.

Автори сайту Smach.com.ua знають про те, як важливо для сучасних жінок все встигати, тому підготували самі швидкі і при цьому смачні рецепти приготування різних пирогів. У цій статті ви дізнаєтеся як приготувати швидкий пиріг з капустою або швидкий манник з яблуками, як приготувати на швидку руку пиріг на заварці або кави. Та й взагалі, як приготувати смачно, швидко і майже з нічого. Не вірите?! Читайте і переконайтеся самі.

Швидкий пиріг з капустою

Інгредієнти:

Начинка:

  • капуста білокачанна 500 г;
  • цибуля ріпчаста 1 шт.;
  • масло рослинне 2 ст. л.;
  • гриби 150 р.

Основні:

  • кефір 200 г;
  • маргарин 100 г;
  • сода харчова 2 щіпки;
  • сіль 1 ч. л.;
  • борошно 300 р.

Спосіб приготування:

Приготуємо начинку. Розігріти олію на сковороді, підсмажити дрібно нарізану цибулю і додати відварені і нарізані лісові гриби. Можна використовувати будь-які гриби. Окремо підсмажити (2-3 хвилини) нашатковану капусту. Усе з’єднати, посолити, поперчити за смаком і залишити остигати.

М’який маргарин змішати з кефіром, сіллю і содою. Якщо кислий кефір, соду можна і не гасити спеціально, якщо ж ні, то змішати соду з соком лимона або будь-яким оцтом. Борошно підсипати частинами. Тісто має бути м’яке, ніжне, щоб тільки до рук не приклала.

Форму змастити маслом. 2/3 тіста вистилати на дно з бортиками, викласти начинку, накрити рештою тіста, защипати краї і зробити посередині отвір. Змастити яйцем (за бажанням). Випікати при 200 °C 25-30 хвилин.

Швидкий пиріг до чаю на заварці

Інгредієнти:

  • 230 мл чайної заварки (2 ч. л або 2 пакетики);
  • 3 ст. л будь-якого варення;
  • 60-70 г цукру (залежить від солодощі варення);
  • 0,5 ч. л солі;
  • 3 ст. л соняшникової олії;
  • 250 г борошна;
  • 16-18 г розпушувача.

Спосіб приготування:

Заварюємо заварку — заливаємо крутим окропом і даємо повністю охолонути. До заварці додаємо варення, цукор, сіль, масло. Гарненько перемішуємо. Частинами вводимо борошно. Ретельно перемішуємо міксером або віночком. В кінці додаємо розпушувач. Добре перемішуємо. Тісто вийде як густа сметана.

Форму змастити маслом. Випікаємо 30 хвилин в розігрітій духовці при 180 С. Пиріг виходить ніжний, повітряний, пористий, злегка вологий всередині і з хрусткою скоринкою зовні. Швидкий пиріг до чаю готовий!

Швидкий пиріг на кефірі з горіхами

Інгредієнти:

  • 1 стакан кефіру (можна замінити на сметану або навіть кисле молоко);
  • 0,5 склянки рослинного масла;
  • 0,5 склянки цукру (можна трохи більше, якщо робити з кисленькими ягодами);
  • 1 яйце щіпка солі 2 склянки борошна приблизно (орієнтуватися потрібно по консистенції);
  • 1 пакетик розпушувача;
  • 1 чайна ложка меленого імбиру;
  • заморожені ягоди. горіхи для прикраси


Спосіб приготування:

У великій посуді змішати яйце, цукор, масло, кефір, сіль. Додати борошно. Консистенція повинна бути, приблизно, як у сметани. Додаємо розпушувач, мелений імбир. Перемішуємо. Виливаємо тісто у форму, змащену маслом. Посипаємо ягодами, горіхами. Ставимо в духовку на 180 градусів на 40 хвилин приблизно.

Духовку з пирогом не можна відкривати, поки не з’явиться у будинку характерний запах випічки, інакше пиріг опуститься. Виймаємо з духовки пиріг, коли він рівномірно зарум’яниться з усіх боків. Швидкий пиріг на кефірі з горіхами готовий. Подавати можна як у гарячому, так і в холодному вигляді, як з джемом, так і з медом, як з чаєм, так і з компотом. Він чудовий у будь-якому вигляді.

Швидкий пиріг з крихтою «Штрейзель»

Інгредієнти:

Для пирога:

  • Кисле молоко (кисляк) або кефір — 1 склянка (250 мл)
  • Цукор — 1 склянка (200 г) (за смаком)
  • Яйця — 2 шт.
  • Борошно — 2 склянки (300 г)
  • Сода — 1 ч. л.
  • Масло вершкове розтоплене — 1/3 склянки (60-70 г) + масло для змащування форми
  • Ванілін — за смаком

Для штрейзеля:

  • Масло вершкове — 50 г
  • Цукор — 2 ст. ложки
  • Борошно — 2 ст. ложки
  • Какао — 2 ст. ложки

Спосіб приготування:

Яйця збити з цукром до пишної піни. Додати кисле молоко, перемішати ложкою. Додати ванілін і соду, перемішати. Поступово вводити борошно, перемішайте ложкою. Неважливо, що будуть грудочки.

Влити розтоплене масло. Збити міксером. Для штрейзеля розтопити 50 г масла, додати цукор, какао, борошно і перемішати до утворення крихти штрейзеля.

У форму, змащену маслом, вилити тісто, посипати крихтою. Помістити в розігріту духовку на 30-40 хвилин при 180 градусах. Приємного апетиту!

Лінивий яблучний пиріг на швидку руку

Інгредієнти:

  • цукру — 100-150 г;
  • кориці — 1-1,5 ч. л.;
  • борошна — 150-180 г;
  • яблук середніх — 5-6 шт.;
  • яєць — 3 шт.;
  • будь кефіру — 100 мл;
  • солі — щіпка;
  • соди — 1 ч. л. без гірки
Дивіться також:  Торт «Монастирська хата» зі сметанним кремом

Спосіб приготування:

Виливаємо в чашу міксера або іншу глибоку посудину кефір (його можна замінити сметаною). Кладемо в нього соду і розмішуємо. Чекаємо 2-3 хвилинки. Кефір погасить соду і підуть бульбашки. Додаємо цукор і сіль. Беремо міксер і починаємо збивати на невеликій швидкості, додаючи по одному яйцю.

Перед використанням яйця рекомендується ретельно вимити під проточною водою. Змішуємо борошно з корицею і порціями вводимо в рідку масу. За бажанням можна додати пів чайної ложки імбиру (сухого або тертого), а також мускатного горіха. У нас виходить тісто середньої густоти. З вимитих яблук ножем для чищення овочів знімаємо шкірку і видаляємо жорстку серцевину з насінням.

Це простіше зробити, якщо розділити його на чотири частини. Натираємо яблука великої стороною терки. Перекладаємо терті яблука в посудину з тістом і перемішуємо. Дістаємо форму. Я готую пиріг в прямокутній формі 20×30. Змащуємо її і притрушиваем манкою, борошном або сухарями. Викладаємо тісто.

Ставимо форму на грати. Випікаємо при температурі 180-190° на середньому положенні 35-45 хвилин. Після того як пиріг охолоне, можна притрусити його цукровою пудрою або прикрасити збитими вершками і ягодами або фруктами. Але у мене він дуже часто не доживає до прикраси.

Яблучний пиріг на швидку руку в мікрохвильовці

Інгредієнти:

  • Курячі яйця 2 штуки;
  • Цукор 125 г;
  • Пшеничне борошно 135 г;
  • Розпушувач 1 чайна ложка;
  • Сіль за смаком;
  • Яблука 2 штуки;
  • Ванільний цукор 1 чайна ложка;
  • Вершкове масло 0.5 чайної ложки.

Спосіб приготування:

Підготуємо продукти. У миску вбити яйця, додати дрібку солі і цукор. Все гарненько збити віночком або міксером. Так само можете за бажанням додати корицю і ванільний цукор. Я готую без кориці, у мене її не дуже люблять.

Розпушувач змішати з борошном і просіяти в нашу рідку масу. Яблучка нарізати часточками. Шкірку бажано прибрати. Форму, придатну для мікрохвильової печі, добре змастити вершковим маслом. На дно укласти шматочки яблук.

Яблука залити тестом. Поставити в мікрохвильовку. Виставити потужність 800 Вт. Включити на 5 хвилин. Якщо яблучний пиріг буде сируватий — додайте максимум 1 хвилину. Довше не варто — він буде гумовим на смак. Якщо вам здасться, що він трохи влажноват — не переживайте, він дійде.

Акуратно перекладіть пиріг на блюдо і пригощайтеся!

Пісний манник з яблуками на швидку руку

Інгредієнти:

  • Цукор — 200 г;
  • Крупа манна — 200 г;
  • Вода — 200 мл;
  • Борошно 160 г;
  • Масло рослинне — 100 мл;
  • Сода — ½ ч. л.;
  • Оцет;
  • Яблука середні — 4-5 шт.

Спосіб приготування:

Висипаємо В миску манку і цукор, додаємо воду, все перемішуємо і залишаємо мінімум на 30 хвилин для набухання манки. Через 30 хвилин додаємо рослинне масло, все перемішуємо. Гасимо оцтом Соду.

Додаємо просіяне борошно, все ретельно перемішуємо, щоб не було грудочок. Потім додаємо порізані яблука. Розігріваємо духовку до 180 градусів, викладаємо тісто для пісного лепешняку у форму.

Форму поставити на деко заздалегідь, так як тісто рідке і потім це буде проблематично зробити.

Готуємо приблизно 40-45 хвилин. В газовій духовці довше — близько години, але краще перевіряти на готовність! Відразу з форми не дістаємо, чекаємо поки трохи охолоне, щоб яблучний пиріг не поламався.

Швидкий кавовий пиріг на кефірі зі сметанним кремом

Інгредієнти:

  • Кефір 2,5% – 100 мл;
  • Яйця курячі — 2 шт.;
  • Масло вершкове — 100 г;
  • Цукор — 1 склянка;
  • Борошно — 1 склянка;
  • Сметана — 200 мл;
  • Цукрова пудра — 4 ст. л.;
  • Кава — 4 ч. ложки;
  • Сода — 1 ч. л.;
  • Олія — для змащування пергаменту;
  • Шоколад (для прикраси) — за смаком.

Спосіб приготування:

За 20 хвилин до приготування пирога змішайте кефір з кавою, щоб кава повністю розчинився. Збийте цукор, яйця і розтоплене масло. У кефір з кави додайте соду. У збиті яйця, додайте кефір і борошно, все ретельно збийте.

Форму застелити пергаментним папером, краї змастіть рослинному маслом. Випікайте пиріг на кефірі в розігрітій до 180 градусів духовці 40 хвилин. Для крему змішайте сметану, цукрову пудру і кави. Нехай постоїть у холодильнику 15-20 хвилин, щоб кава розчинився.

Корж ділимо на дві частини, змащуємо їх сметанним кремом, укладаємо один на одного. Верх пирога прикрашаємо тертим шоколадом. Кавовий пиріг на кефірі, зі сметанним кремом, готовий. Приємного апетиту!

Приготувати швидко і при цьому дуже смачно — це реально! Швидкий пиріг можна приготувати як солодких, так і солоним, все залежить від ваших уподобань і побажань ваших близьких. Кілька хвилин, прості інгредієнти і ваша кулінарна фантазія — це все що потрібно щоб створити шедевр. Удачі на кулінарному ниві!