Швидкий пиріг до чаю на заварці
Інгредієнти:
- 230 мл чайної заварки (2 ч. л або 2 пакетики);
- 3 ст. л будь-якого варення;
- 60-70 г цукру (залежить від солодощі варення);
- 0,5 ч. л солі;
- 3 ст. л соняшникової олії;
- 250 г борошна;
- 16-18 г розпушувача.
Спосіб приготування:
Заварюємо заварку — заливаємо крутим окропом і даємо повністю охолонути. До заварці додаємо варення, цукор, сіль, масло. Гарненько перемішуємо. Частинами вводимо борошно. Ретельно перемішуємо міксером або віночком. В кінці додаємо розпушувач. Добре перемішуємо. Тісто вийде як густа сметана.
Форму змастити маслом. Випікаємо 30 хвилин в розігрітій духовці при 180 С. Пиріг виходить ніжний, повітряний, пористий, злегка вологий всередині і з хрусткою скоринкою зовні. Швидкий пиріг до чаю готовий!
Швидкий пиріг на кефірі з горіхами
Інгредієнти:
- 1 стакан кефіру (можна замінити на сметану або навіть кисле молоко);
- 0,5 склянки рослинного масла;
- 0,5 склянки цукру (можна трохи більше, якщо робити з кисленькими ягодами);
- 1 яйце щіпка солі 2 склянки борошна приблизно (орієнтуватися потрібно по консистенції);
- 1 пакетик розпушувача;
- 1 чайна ложка меленого імбиру;
- заморожені ягоди. горіхи для прикраси
Спосіб приготування:
У великій посуді змішати яйце, цукор, масло, кефір, сіль. Додати борошно. Консистенція повинна бути, приблизно, як у сметани. Додаємо розпушувач, мелений імбир. Перемішуємо. Виливаємо тісто у форму, змащену маслом. Посипаємо ягодами, горіхами. Ставимо в духовку на 180 градусів на 40 хвилин приблизно.
Духовку з пирогом не можна відкривати, поки не з’явиться у будинку характерний запах випічки, інакше пиріг опуститься. Виймаємо з духовки пиріг, коли він рівномірно зарум’яниться з усіх боків. Швидкий пиріг на кефірі з горіхами готовий. Подавати можна як у гарячому, так і в холодному вигляді, як з джемом, так і з медом, як з чаєм, так і з компотом. Він чудовий у будь-якому вигляді.