Швидкий пиріг з крихтою «Штрейзель»
Інгредієнти:
Для пирога:
- Кисле молоко (кисляк) або кефір — 1 склянка (250 мл)
- Цукор — 1 склянка (200 г) (за смаком)
- Яйця — 2 шт.
- Борошно — 2 склянки (300 г)
- Сода — 1 ч. л.
- Масло вершкове розтоплене — 1/3 склянки (60-70 г) + масло для змащування форми
- Ванілін — за смаком
Для штрейзеля:
- Масло вершкове — 50 г
- Цукор — 2 ст. ложки
- Борошно — 2 ст. ложки
- Какао — 2 ст. ложки
Спосіб приготування:
Яйця збити з цукром до пишної піни. Додати кисле молоко, перемішати ложкою. Додати ванілін і соду, перемішати. Поступово вводити борошно, перемішайте ложкою. Неважливо, що будуть грудочки.
Влити розтоплене масло. Збити міксером. Для штрейзеля розтопити 50 г масла, додати цукор, какао, борошно і перемішати до утворення крихти штрейзеля.
У форму, змащену маслом, вилити тісто, посипати крихтою. Помістити в розігріту духовку на 30-40 хвилин при 180 градусах. Приємного апетиту!