Салат Сільський з маринованими печерицями

Інгредієнти:

• Соєвий соус — 2 ст. л.;
• Печериці — 200 гр.;
• Картопля — 3 шт.;
• Капуста квашена — 100 гр.;
• Цибуля зелена — 2 шт.;
• Часник — 1 зуб.;
• Оцет — 1 ст. л.;
• Олія соняшникова — 2 ст. л.;
• Суміш перців;
• Кріп.

Загальні характеристики:

• Час приготування: 35 хвилин;
• Кількість порцій: 2;

Спосіб приготування:

1. Для приготування цього салату печериці необхідно замаринувати заздалегідь. Печериці миємо й нарізаємо пластинами. Відварюємо 5 хвилин у киплячій воді, відкидаємо на друшляк.
2. Додаємо до теплим грибів столовий оцет і соєвий соус. Посипаємо свіжомеленої сумішшю перців. Дрібно ріжемо часник і зелений лук разом з білою частиною, додаємо до грибів, перемішуємо, залишаємо маринуватися, краще на ніч.
3. Картоплю відварюємо в мундирі, даємо охолонути, чистимо, ріжемо кубиками. Додаємо квашену капусту. Додаємо мариновані шампіньйони.
4. Заправляємо рослинною олією, краще ароматним соняшниковою, кладемо мелкорубленную зелень кропу. Перемішуємо всі інгредієнти. Салат можна подати як у якості закуски, так і як самостійне блюдо на вечерю.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7