Салат з горбушею рисом і сиром
Цікавий салат в оригінальному оформленні добре доповнить святкове застілля, поєднується з будь-яким гарніром і солоними закусками.
Інгредієнти:
- Горбуша — 2 банки,
- Яйця курячі — 6 шт.;
- Сир твердий — 100 гр.;
- ½ Склянки рису;
- цибулина і зелень.
Загальні характеристики:
- Час приготування: 35 хвилин;
- Кількість порцій: 5;
Спосіб приготування:
- Для початку слід відварити рис, після трохи охолодити. Рибу позбавити від рідини, після чого розім’яти її виделкою.
- Дрібно нарізати цибулю і трохи його маринувати, далі відправити в салат. Відварити яйця, дрібно нарізати їх і викласти на блюдо.
- Сир нарізати на дрібній тертці і відправити в салат. Все змішати і заправити майонезом із зеленню. Цей салат можна відразу подавати до святкового столу.
Салат — Ромашкове поле з рисом і горбушею
Відмінний рецепт для святкового меню — нітрохи не гірше оселедця під шубою, а може навіть краще. Спробуйте приготувати і вирішите самі.
Інгредієнти:
- Рис — 50 гр.;
- Горбуша консервована — 1 банка;
- Морква — 2 шт.;
- Огірки — 2 шт.;
- Цибуля ріпчаста — 2 шт.
- Яйця — 3 шт.;
- Сметана 15% – за смаком;
- Рослинна олія — 2 ст. л.;
- Листя салату — 6-7 шт.;
- Кріп для прикраси;
- Сіль, перець — за смаком.
Загальні характеристики:
- Час приготування: 30 хвилин;
- Кількість порцій: 2;
Спосіб приготування:
- Рис відварити в підсоленій воді до готовності. Він повинен бути розсипчастим. Яйця відварити в круту, остудити. Очистити від шкаралупи, відокремити білки від жовтків. Натерти моркву на крупній тертці, підсмажити її на рослинній олії.
- Приготувати соус. Змішати в окремій ємності до однорідної маси сметану, рослинне масло, сіль за смаком.
- Салат викладати шарами: 1-й шар — листя салату, порвані на шматочки; 2-й шар — рис, зверху змастити соусом; 3-й шар — горбуша (її потрібно відокремити від рідини і добре розім’яти виделкою), змастити соусом; 4-й шар — дрібно порізану цибулю, змастити соусом; 5-й шар — просмажена моркву, змастити соусом; 6-й шар — свіжий огірок дрібно порубаний, змастити соусом.
- Зверху зробити ромашки таким чином: пелюстки — з білків яєць, порізаних соломою. Середина квітки — це жовток, натертий на тертці. Салат прикрасити зверху кропом.