Салат з гранатом, куркою та картоплею

Інгредієнти:

• 1 велике куряче філе;
• зерна половини великого граната;
• 2 великих бульби картоплі;
• 2 середніх буряків;
• 1 велика морква;
• 70-80 грам очищених волоських горіхів;
• 2 зубчики часнику;
• 150 грам майонезу.

Загальні характеристики:

• Час приготування: 30 хвилин;
• Кількість порцій: 3;

Спосіб приготування:

1. Курячу грудку залийте водою і поставте отвариваться протягом 25 хвилин з моменту закипання. Овочі гарненько промийте від бруду і поставте варитися. По мірі готовності виймайте овочі. Зазвичай буряк вариться довше всього. Готовність овочів перевіряйте ножем.
2. Цим часом горіхи очищені зубчики часнику перекладіть в блендер або комбайн. Подрібніть горіхи з часником, а потім додайте до них майонез. Збивайте соус до однорідності. Можете сміливо замінити частину майонезу сметаною чи густим йогуртом — соус від цього не постраждає.
3. Відварені овочі очистіть від шкірки. Картопля натріть на крупній тертці. Покладіть картоплю в форму або салатник для подачі шаром товщиною близько 0,5 см і трохи утрамбуйте.
4. Змастіть шар картоплі соусом, а потім натріть на дрібній тертці моркву і покладіть її поверх. Після цього розділіть на невеликі шматочки відварене куряче філе.
5. Укладіть шар м’яса на моркву і змастіть його соусом. Буряк також натріть на дрібній тертці. Викладіть шар буряків на салат і змастіть соусом, що залишився. У вас повинен вийти досить товстий шар.
6. Гранат очистити і акуратно вийміть зерна, щоб вони залишилися цілими. Укладіть зерна граната щільним шаром, як би утоплюючи їх у верхній шар горіхово-часникового соусу. Дайте салату з гранатом і куркою просочитися протягом 6-8 годин у прохолодному місці, після чого він готовий до вживання.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7