Салат з яловичиною і гранатом
Інгредієнти:
- Яловичина — 150 г;
- Буряк — 2 шт;
- Картопля — 2 шт;
- Чорнослив — 100 г;
- Гранат — 1 шт;
- Часник — 1 зубчик;
- Майонез — 150 р.
Загальні характеристики:
- Час приготування: 45 хвилин;
- Кількість порцій: 3;
Спосіб приготування:
- Спочатку окремо один від одного відварюємо картоплю і буряк. Потім натираємо їх на крупній тертці.
- Яловичину відварюємо, нарізаємо дрібно, перемішуємо з невеликою кількістю майонезу.
- Розмочуємо чорнослив і дрібно нарізаємо його. Змішуємо чорнослив, буряк, подрібнений часник і майонез. Гранат розбираємо на зернятка.
- На блюдо викладаємо шарами: картопля, майонез з яловичиною, буряк з чорносливом. а зверху гранат. Салатик можна відразу подавати на стіл.
Салат з яловичини з гранатом і яблуком
Інгредієнти:
- Яловичина — 150 гр.;
- Гранат (зерна) — ½ скл.;
- Мандарин — 2 шт.;
- Сир твердий — 150 гр.;
- Яблуко (зелене) — 100 гр.;
Заправка:
- Сік гранатовий — 3 ст. л.;
- Мед — 1 ч. л.;
- Соєвий соус — 1 ст. л.;
- Олія оливкова — 50 мл;
- Перець чорний за смаком.
Загальні характеристики:
- Час приготування: 30 хвилин;
- Кількість порцій: 3;
Спосіб приготування:
- Шматок яловичини посипте сіллю, а так само перцем з двох сторін і обсмажте на грилі з двох сторін, остудіть, накривши листом фольги, наріжте кубиками.
- Яблуко краще брати зелене або жовте солодке, або кисло-солодке. Наріжте його кубиками. Гранат розберіть на зерна.
- Сир наріжте кубиками. У цьому салаті можна використовувати вами улюблений сир. Мандарин розберіть на часточки. Кожну часточку розрізати на 2-3 частини.
- Із зерен граната вичавіть сік. Змішайте його з соєвим соусом, медом, чорним перцем і оливковою олією.
- Всі інгредієнти салату змішувати безпосередньо перед подачею. Змішайте, заправте салат. Подавайте порційно або в загальному салатнику.