З прованськими травами на мангалі
Обсмажити сир можна не тільки вдома на сковороді, але і на грилі. Така страва стане гідним частуванням на пікніку або заміській вечірці.
Для його приготування знадобиться:
- шістсот грамів адигейського сиру;
- два зубчики часнику;
- суміш прованських трав;
- дві ложки рослинної олії;
- зелень і свіжі овочі для презентації.
Цей рецепт підходить не тільки для приготування сиру на мангалі, але і на сковороді гриль. Його родзинка полягає в тому, що для приготування практично не потрібно масла, а страва виходить корисним і низькокалорійним.
Для приготування:
- Сир наріжте на порційні шматочки.
- Потовчіть В ступці часник до утворення кашки, злегка розведіть водою і побризкайте скибочки сиру.
- Притрусіть сумішшю сухих прованських трав.
- Грати мангала або сковороду гриль злегка змастіть рослинною олією, і коли вона розігріється, відправте на нього скибочки сиру.
- Після утворення рум’яних смуг на білому сирі, зніміть страву з вогню і дайте йому трохи охолонути.
Ароматний сир з прованськими травами стане відмінною закускою до вина або пива, і гідно прикрасить меню пікніка.