Як приготувати з індички
М’ясо індички вважається ідеальним варіантом для виготовлення котлет. З ним чудово поєднуються різноманітні спеції, тому можна проявити фантазію і привнести у смак страви оригінальні нотки.
Інгредієнти:
- філе м’яса індички (обрана вами частина тушки) – 900 г;
- цибулина напівсолодкого сорти – 1 головка;
- яйце куряче (категорія с0) – 2 шт.;
- зубки часнику – 3 шт.;
- скибочки білого хліба – 3 шт.;
- молоко коров’яче – 50 г;
- чорний перець дрібного помелу – невелика пучку;
- сіль – невелика пучку;
- рафінована олія – для смаження.
Як готувати:
- Прокручуємо в м’ясорубці індичку, розділену на шматочки, а потім головку цибулі і часникові зубчики.
- До м’яса і цибулі додаємо замочені раніше в молоці або питній воді скибочки хліба, яйце і гарненько вимішуємо складові.
- Вылепляем кожну котлетку, обвалюючи її в борошняної суміші, і перекладаємо на інтенсивно розпечену сковорідку. Готуємо котлети, засмажуючи їх по 5 хвилин з обох сторін.
Соковиті і м’які котлети з фаршу індички готові!
Подавати до обіднього столу страву слід, прикрасивши дрібно нарубаної зеленню, з одним із наступних гарнірів: відварений рис, овочі-гриль, страви з картоплі.