Смачні котлети з рибного фаршу
Риба є прекрасною альтернативою м’ясу і являє собою дуже смачний і корисний продукт.
Котлети, приготовані з рибного фаршу, чудово поєднуються з рисом і відварною картоплею, і можуть порадувати вас у звичайний день, так і стати головним блюдом святкового столу.
Інгредієнти:
- готовий фарш з риби, або філе – 500 г;
- ріпчаста цибуля – 1 головка;
- яйце куряче (категорія с0) – 2 шт.;
- відварена морква – 1 шт.;
- будь-яка зелень на ваш смак – невеликий пучок;
- спеції для риби – на смак;
- сіль, суміш перців – по невеликому пучку.
Як готувати:
- При самостійному приготуванні фаршу, необхідно прокрутити рибне філе через м’ясорубку або дрібно-дрібно нашаткувати.
- У фарш додаємо подрібнену на тонкі четвертинки кілець головку цибулі, терту моркву, яйця, спеції, солимо і перчимо за смаковими уподобаннями. Всі інгредієнти добре вимішуємо до створення рівномірно-однорідної маси.
- Залишаємо приготований фарш в холодильнику на кілька годин.
- Через зазначений час, котлети можна смажити, скориставшись паніровкою або без такої. Обсмажуємо близько 20 хвилин, до досягнення котлетками повній мірі готовності.
Котлети з курячого фаршу, свинячого або рибного, будуть смачніше, якщо готувати їх з гарним настроєм.