Приготування супу в мультиварці
Щоб заощадити час і сили, навіть настільки складне блюдо, як грузинська солянка, легко приготувати з допомогою сучасної кухонного начиння.
Для цього, крім самої мультиварки, потрібна наявність наступних компонентів:
• 350 г яловичини;
• 3 цибулини;
• 1 помідор;
• 1 болгарський перець;
• 1 солоний огірок;
• 2 ст. л. томатної пасти;
• 1 зубчик часнику;
• пучок зелені (петрушки, кінзи);
• спеції (коріандр, хмелі-сунелі, червоний перець);
• сіль;
• рослинну олію.
Етапи приготування:
- Порізану невеликими шматочками яловичину проварюємо в мультиварці близько 20 хвилин, виставивши режим «Гасіння». Після м’ясо перекладаємо на тарілку, а бульйон перелити в каструлю.
- В режимі «Духовка» обсмажуємо цибулю до появи золотистого відтінку. Після додаємо в каструлю шматочки помідори і томатну пасту. Тушкуємо близько 5 хвилин з відкритою кришкою.
- Закладаємо в чашу солоний огірок і м’ясо, затоках інгредієнти бульйоном, перемішуємо і перемикаємо начиння на режим «Гасіння».
- За 5 хвилин до закінчення готування додаємо в солянку подрібнений болгарський перець, часник, рубану зелень і спеції.
До столу частування можна подавати в будь-якому вигляді, але краще гарячим.
Знайдіть ідеальний варіант солянки по-грузинськи з вище перерахованих, щоб страва ще довго радувало колоритністю свого неповторного смаку.