Справжній червоний соус
Цей соус оригінально виглядає і є корисною альтернативою шкідливому кетчупу. Однак, інгредієнти його можуть здатися не зовсім звичайними.
Необхідні інгредієнти:
- томати – 2 − 3 шт.;
- болгарський перець – 1 − 2 шт.;
- оливкова олія – 3 ст. л.;
- сіль і перець – за смаком;
- паприка – за смаком;
- цибуля – 1 − 2 шт.;
- томатна паста – 4 − 5 ст. л.
Спосіб приготування:
- Томати нарізати невеликими кубиками.
- Цибуля кришиться ножем дрібно.
- Перець рубається на невеликі смужки.
- Послідовно на оливковій олії обсмажують цибулю, перець і томати.
- Через пару хвилин вводиться томатна паста, додаються спеції, і вогонь вимикається.
- Як тільки суміш охолоне, необхідно подрібнити її додатково блендером.
Не забороняється додати в запропонований склад гострий перець, щоб додати соусу пікантність.