Строганина − 4 рецепта приготування з риби і м’яса

Класичний рецепт з м’яса

Краще, якщо ви віддасте перевагу парного (тільки що разделанному) м’яса. Деяких лякає, що строганина готуватися з сирих продуктів. Але можна заспокоїтися − глибока заморозка протягом тривалого часу повністю знищує всі шкідливі для нашого здоров’я організми.

Ми будемо розглядати європейські способи приготування цього екзотичного північного страви.

З яловичини

Найпопулярніший рецепт холодної закуски придумали українці.

На 1 кг яловичини беремо:

  • рослинне масло – 1,5 склянки;
  • цибуля – 3 великі головки;
  • сіль – 1 ст. л.;
  • томатну пасту – 2 ст. л.;
  • червоний мелений перець – 1 ч. л.;
  • чорний запашний перець – 1 ч. л.;
  • часник – 1 головку;
  • укус – 2 ст. л.
Дивіться також:  Шинка з курки в домашніх умовах - 7 рецептів, як приготувати домашню шинку

Покрокова інструкція приготування холодної закуски з м’яса:

  • М’якоть яловичини очистити від прожилок, плівки та кісток. Ретельно заморожуємо в холодильнику.
  • Дістаємо і нарізали тонкими смужками.
  • Додаємо порізану півкільцями цибулю, пресований часник, оцет, перець і сіль.
  • Перемішуємо викладаємо по тарілках і подаємо на стіл.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6