Грибний суп-гуляш по-угорськи
Дуже яскравий і насичений суп. Нотки кмину і часнику надають йому пікантності, а також підвищують імунітет. Цей суп зігріє вас вогкою восени, порадує яскравими фарбами і чудовим смаком.
Інгредієнти
- цибуля ріпчаста 1 шт.
- картопля 2 шт.
- помідори 2 шт.
- томатна паста 1 ст. л.
- гриби сухі 40 шт.
- сіль 1 щіпка
- перець чилі за смаком
- паприка солодка 1 ч. л.
- масло рослинне 1 ст. л.
- вода 700 мл
Приготування
Нарізати цибулю, помідори і перець. Сухі гриби замочити в гарячій воді Картоплю очистити і нарізати кубиками Цибулю присмажити в ложці олії, додати перець і помідори. Злегка все обсмажити, додати воду і тушкувати 5 хвилин. Додати картоплю і гриби. Варити до готовності картоплі. Кмин розтерти в ступці, часник дрібно нарізати. За 5 хвилин до закінчення варіння, додати в суп. Не забудьте посолити. Посипати зеленню. Сметана — за бажанням.