Суп-гуляш з курки
Класичної наступну версію страви не назвеш, адже приготований з урахуванням викладених рекомендацій суп — гуляш курячий. Для реалізації рецепта можна взяти цілу курячу тушку, поділивши її на порції або скористатися ніжками, стегнами або стейками птахи, завжди доступними у продажу в охолодженому вигляді.
Інгредієнти:
- курятина — 900 г;
- масло — 100 г;
- цибуля — 2 шт.;
- картопля — 700 г;
- морква — 1 шт.;
- часник — 3 зубки;
- болгарський перець — 1 шт.;
- паприка — 2 ст. ложки;
- сіль, перець, вода, зелень.
Приготування
У сковороді по черзі обсмажують курятину, картоплю, моркву, цибулю і перець. Заливають компоненти окропом, не доходячи до поверхні на 1,5 см. страву Приправляють за смаком і готувати під кришкою 50 хвилин. Подають суп-гуляш з курки, приправивши зеленню.