Корисні поради при приготуванні
Якщо ви вирішили готувати суп з додаванням галушок, то пам’ятайте, що їх необхідно додавати в самому кінці варіння, так як вони швидко досягають своєї готовності, а розварені безформні шматочки тіста в бульйоні — не найкраще блюдо.
Не забувайте, що в процесі варіння, вони сильно збільшуються в об’ємах — в два-три рази — тому не варто їх робити занадто великими, вони можуть просто не поміститися у вашій каструлі, особливо якщо ви готуєте їх разом з бульйоном.
Пам’ятайте, що таке блюдо, як галушки, важливо подавати на стіл у гарячому вигляді, оскільки, коли вони охолонуть, вони втрачають половину свого смаку і чарівності. Багато кулінарні майстри рекомендують подавати таку страву з обсмаженою на олії цибулею або зі шкварками — невеликими шматочками обсмаженого сала. Дотримуйтеся порад редакції Smach.com.ua і ваш суп вийде щонайменше — смачним!