Крем-суп з індички
Вражаючі апетитний супчик, який не буде мучити вас під час дієти. Цей кухарський рецепт смачного дієтичного страви ми радимо з великим задоволенням. Дієтичний суп-пюре — це рідко, коли така смачна їжа, однак, якщо зробити його з брокколі, а також м’ясом індички того, хто його випробує, буде за вуха не відтягнути.
Інгредієнти
- Індичка 200 гр.
- Брокколі 600 гр.
- Часник 6 зубчиків
- Вершкове масло 50 гр.
- Вода 2 л
- Вершки 200 мл
- Борошно 100 гр.
- Сіль за смаком
- Перець чорний мелений за смаком
Приготування
Промийте м’ясо, наріжте його невеликими шматками і трохи обсмажте на олії до солом’яної скоринки. Далі, обсмажте з борошном цибуля і часник (приблизно дві-три хвилини), додайте брокколі і підсмажуйте ще 5 хвилин. Влийте воду і готуйте до тих пір, поки брокколі не буде готовий. Після того, як супчик трохи охолоне, пюрируйте його в блендері (якщо робити це маленькими порціями, пюре буде однорідніше).
Залишається лише перелити пюре в чисту каструльку, додати вершки і підсмажене м’ясо і довести до кипіння. Якщо буде така потреба, страву можна додатково присолити.
При подачі на стіл, суп-пюре допускається трохи прикрасити кедровими горіхами.
Таким чином ми набуваємо смачне дієтичне блюдо, випробувавши яке, всі знайомі будуть намагатися дізнатися ваш рецепт.