Смажена свинина з цибулею та морквою
Свинина з цибулею і морквою особливо сподобається тим, хто віддає перевагу стравам з нежирним овочевим соусом. За рахунок простого поєднання рослинних компонентів м’ясо стає більш соковитим і запашним.
Склад інгредієнтів:
- свиняча вирізка – 650 г;
- цибуля – 2 шт.;
- морква – 2 шт.;
- томатна паста – 20 г;
- соєвий соус – 20 мл;
- раст. олія для смаження.
Спосіб приготування:
- М’ясо звільняємо від жиру, ділимо на порційні шматочки і замочуємо в соєвому соусі на півгодини.
- Реалізуємо свинину на розпечену сковороду і обсмажуємо її близько 15 хвилин.
- Потім посипаємо шматочки овочами – натертою морквою і дрібно нашаткованою цибулею.
- За 5-10 хвилин до закінчення процесу додаємо трохи води і томатну пасту. Накриваємо м’ясо кришкою і тушкуємо до готовності.
Подаємо свинину з будь-яким розсипчастим гарніром: рисом, гречкою та ін.