М’ясо, запечене в духовці
Немає нічого простіше, ніж запекти в листі м’ясо з картоплею. Це смачно, швидко, у вас залишиться більше часу на свої справи, бо як запікається страва без нагляду.
З інгредієнтів потрібні наступні:
- м’ясо (свинина) — 800 г (можна більше або менше, все залежить від кількості порцій);
- картопля — 1 кг;
- цибуля — 1 головка;
- морква — 1 шт.;
- сир твердий — 100 г;
- сіль;
- лимон — 1/2 шт.;
- майонез — 2 ст. л.
Використовуйте улюблену приправу, свіжу зелень. Можна в приготуванні обійтися без моркви і сиру.
Етапи приготування:
- М’ясо наріжте великими, але тонкими шматками. Товщина повинна бути не більше 2 див. Промийте, заправте майонезом, посоліть і приправте, додайте сік лимона, залиште настоюватися на 10-15 хвилин.
- Поки м’ясо маринується, потрібно очистити овочі. Картоплю наріжте кружальцями, цибулю кільцями, моркву натріть на крупній тертці.
- Деко змастіть, викладіть картоплю, поверх неї моркву, потім м’ясо, в останню чергу цибулю. Накрийте форму фольгою або розрізаним рукавом для запікання. Поставте в духову шафу при 170-190 градусів на 40 хвилин.
Сир натріть, посипте їм вміст листа, прибравши фольгу. Запікайте ще 10-15 хвилин. Якщо сир не використовували, не прибирайте фольгу до кінця запікання, яке триває 50-60 хвилин.