Свинина з овочами в духовці – 6 рецептів приготування

Свиняче м’ясо – популярний і універсальний продукт, відповідний для створення щоденних та святкових страв. З нього ароматні шашлики смажать, з ним варять супи, його гасять з різноманітними соусами і використовують як інгредієнт для салатів. Особливо смачною і корисною виходить свинина з овочами в духовці, яку можна швидко і легко приготувати на своїй кухні.

Простий рецепт запікання в рукаві

Свинина, томлена з морквою, картоплею і кабачками в рукаві, виглядає дуже апетитно і має відмінний смак.

При такому способі запікання в м’ясі зберігаються всі цінні вітаміни, оскільки воно готується у власному соку, без додавання олії, просочуючись ароматом свіжих овочів.

Необхідні компоненти:

  • свиняча вирізка – 0,75 кг;
  • кабачок (невеликий) – 1 шт.;
  • часник – 2 зубчики;
  • морква – 3 шт.;
  • картопля – 0,8 кг;
  • суміш перців, коріандр, морська сіль – за 3 р.
Дивіться також:  Курячі кульки в вершковому соусі – 5 рецептів приготування

Готуємо:

  • М’ясо промити, потім зробити на ньому надрізи і заповнити їх порізаним на шматочки часником.
  • Після цього натерти свинину сіллю, присипати спеціями і дати постояти півгодини в теплому місці.
  • Овочі очистити і вимити. Картоплю порізати навпіл, моркву і кабачок нашаткувати товстими кружальцями. Потім нарізані інгредієнти злегка присолити і обсипати перцем.
  • Помістити замариновану свинину в рукав, навколо неї розкласти овочі і міцно зав’язати пакет з обох сторін.
  • Викласти заготовку на деко і запікати в духовці тридцять хвилин при 195 градусах.

М’ясо з овочами в рукаві готово. Його рекомендується вживати в гарячому вигляді з томатним соусом або домашньою аджикою.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6