Тушковане м’ясо з овочами в білому вині
Смачно нагодувати запрошених гостей допоможе розкішне страва – свинина, засмажена з овочами в білому вині. Частування виходить ніжним, соковитим і надзвичайно ароматним, тому обов’язково сподобається всім учасникам тожественного банкету.
Необхідні компоненти:
- картопля – 0,5 кг;
- кабачок цукіні – 200 г;
- свинина – 0,9 кг;
- прованські трави, перець, велика сіль – 6 г;
- морква – 1 шт.;
- сухе вино (біле) – 0,2 л;
- шампіньйони – 6 шт;
- велика цибулина;
- олія з оливок – 35 мл
Готуємо:
- Вимите м’ясо обробити сіллю, натерти перцем і прованськими травами, полити олією оливи і залишити на півгодини для просочення.
- Очистити і помити моркву, картоплю, цукіні і цибулю, потім нарізати їх великими шматками. Гриби вимити і нашаткувати слайсами.
- Помістити м’ясо в жароміцну форму, навколо нього покласти овочі і рівномірно розподілити гриби.
- Розкладені продукти трохи посолити і залити білим вином.
- Поставити частування в духовку і запікати при 180 градусах протягом двох годин.
Просте і оригінальне ласощі готове, залишилося розкласти м’ясо з овочами по тарілках і почастувати рідних і друзів.