М’ясо, запечене з грибами в духовці
Головним плюсом використання свинячого м’яса є швидкість приготування. А якщо його попередньо порізати на невеликі шматки, то справа піде ще швидше.
Інгредієнти:
- шия або окіст – 1 кг;
- гриби – 0,5 кг;
- цибуля – 2 шт.;
- сіль, перець.
Покроковий рецепт:
- Промиті і нарізані гриби обсмажують на сковороді з невеликою кількістю рослинної олії.
- Духовка попередньо нагрівається до 200 С.
- Порізане середніми кубиками м’ясо посипається сіллю і перцем.
- Деко застеляється харчовою фольгою і змащується маслом. Після чого на нього шарами викласти м’ясо, гриби і все посипається подрібненою цибулею.
- Блюдо ставиться в духовку і запікається до готовності, ступінь якої періодично перевіряється.
Щоб свинина вийшла більш соковитою, на деко можна додати невелику кількість води.
На стіл подається страва безпосередньо після приготування.