Салат Черепаха з чорносливом
Інгредієнти:
- 1 цибулина
- 200 г курячого філе
- 2 яйця
- 100 г твердого сиру
- 1 кисло-солодке яблуко
- 100 г чорносливу
- 100 г горіхів
- Майонез
Загальні характеристики:
- Час приготування: 40 хвилин;
- Кількість порцій: 3;
Спосіб приготування:
- Куряче філе відварити до готовності. Після того як філе охолоне, поріжте його не дуже дрібно.
- Цибулю замаринувати в окропі з сіллю, цукром і оцтом. Так в салатик він не буде гірчити.
- Чорнослив замочити в окропі і розділити на половинки. Яйця, почищені яблука і сир натерти на тертці.
- Салат викласти шарами, змащуючи майонезом: цибулю, курка, яйця, яблука, сир, чорнослив і горіхи. Прикрасити салат у вигляді черепахи.
Салат «Черепаха» — секрети та корисні поради від кулінарів
При оформленні тулуба черепахи використовуйте ядра волоського горіха. Перед тим як подрібнювати їх, спробуйте на смак. Якщо горіхи гірчать, то вони не годяться для салату.
Прикрашайте салат зеленню у вигляді подушки для черепахи — так вона буде виглядати більш природно.
Салат черепаха можна не укладати шарами. А просто змішати всі інгредієнти, після чого викласти їх гіркою на блюдо. Верх салату прикрасити як панцир черепахи.