Ситний супчик з фрикадельками з свинячого фаршу
Свинина – саме калорійне м’ясо, тому ситний супчик з фрикадельками з свинячого фаршу виходить особливо смачною.
Інгредієнти:
- свинячий фарш – 500 г;
- рис – 150 г;
- картопля – 3 шт.;
- морква – 1 шт.;
- цибуля – 1 шт.;
- помідори – 3 шт.;
- яйце – 1 шт.;
- вода – 2,5 л;
- рослинна олія;
- лавровий лист;
- спеції.
Приготування:
- Поставте на великий вогонь каструлю з водою, посоліть.
- Очистіть і наріжте картоплю скибочками.
- Промийте крупу, видаліть сміття.
- Очистіть моркву і цибулю. Наріжте або натріть на крупній тертці.
- Введіть в киплячу солону воду рис, картопля, половину обсягу моркви і цибулі.
- Варіть на середньому вогні 10 хвилин.
- Окремо змішайте фарш з залишками овочів і яйцем.
- Сформуйте невеликі кульки з м’яса.
- Видаліть шкірку біля помідор і натріть на тертці або дрібно наріжте.
- Введіть всі залишилися інгредієнти в суп і варіть до тих пір, поки м’ясо не буде готове.
Приємного апетиту.