Готуємо з баранини з горохом
Баранина відрізняється специфічним запахом, тому краще брати м’ясо молодих ягнят − аромат такого м’яса менш різкий.
Отже, готуємо суп з баранини з горохом.
Інгредієнти:
- баранина – 0,6 кг;
- цибулина – 1 шт.;
- яйце – 1 шт.;
- рисова крупа – 200 г;
- морква – 1 шт.;
- картопля – 0,7 кг;
- горох – 100 г;
- помідор – 0,3 кг;
- спеції.
Приготування:
- Очистіть баранину, перемеліть на м’ясорубці.
- Змішайте з яйцем, сіллю, цибулею. Зліпіть м’ясні кульки.
- Зваріть крупу, додайте до неї нарізані овочі, і заздалегідь зварений майже до готовності горох
- Варіть 15 хвилин, викладіть фрикадельки і чекайте, поки вони спливуть.
- Посоліть, поперчіть, додайте інші спеції.
- При бажанні вкиньте лавровий лист.
Приємного апетиту.
Приготувати такий суп зможе кожен охочий. Головне, знайти правильний покроковий рецепт і мати всі необхідні інгредієнти.