Рецепт з огірками, з грибами і яйцем:
- Дрібно порізати гриби, відправити на обжарку на 5 – 7 хвилин. Масла потрібно небагато.
- Подрібнити часник, сковороду зняти з плити і кинути його до грибів.
- Поки готуються і остуджувати печериці, відварити яйця. Остудити, почистити і порізати. Огірки нарізати довгою соломкою.
- Перемішати з грибами інші інгредієнти, підсипати перцю і солі, заправити майонезом. Розмішати начинку.
- Викласти її в тарталетки і присипати зеленню. Подавати відразу ж, прохолодними.
Цікаво. Приготувати тарталетки можна самостійно, якщо не подобаються покупні пісочні або вафельні.
Як зробити:
- 170 г борошна змішати з дрібкою солі. Налити 50 мл крижаної води, 2 ложки соняшникової олії і ложку томатної пасти.
- Вимішувати, поки тісто не стане пружним і еластичним. Формочки промаслить і заповнити тістом по краях.
- Накрити пергаментним папером, зверху кинути кілька квасолин або гороху (для ваги).
- Відправити в гарячу духовку на чверть години при температурі 200 С. Готові тарталетки остудити і дістати з формочок.