Дріжджове тісто для пирогів в хлібопічці
Інгредієнти:
- молоко — 250 мл;
- яйця — 1 шт.;
- маргарин — 50 р.;
- сіль — ½ ч. л.;
- цукровий пісок — 1 ст. л.;
- борошно — 400 р.;
- дріжджі сухі — 1,5 ч. л.
Спосіб приготування:
Молоко вилити в сотейник і підігріти. Вилити молоко в чашу хлібопічки. Вбити яйце. Всипати цукровий пісок. Додати сіль. Всипати борошно. Всипати борошно. Додати дріжджі. Поставити режим тісто. Готове тісто дуже ніжне, смачне, підходить і для пирогів з пиріжками і як основа для піци.
Тісто для пирогів на сухих дріжджах
Інгредієнти:
- Сухі активні дріжджі — 1-2 ч. ложки (залежно від виробника);
- Цукор — 1 ст. ложка;
- Сіль — 1 ч. ложка;
- Рослинна олія — 30 мл;
- Пшеничне борошно — 350 р.;
- Тепла вода — 300 мл
Спосіб приготування:
У чашку налити теплої води, додати туди цукор, 3 ст. ложки борошна і дріжджі. Перемішати і почекати 10-15 хвилин, поки дріжджі не «прокинуться». Тепер налити в ту ж чашу масло, додати сіль і знову добре перемішати.
Невеликими порціями додавати борошно. Спочатку перемішувати виделкою, а потім вже замісити тісто руками. Коли тісто стане еластичним і не сильно липким, залишити його в теплому місці на 15-20 хвилин. Як тісто суттєво підніметься, можна буде приступати до подальших кулінарних кроків.