Тісто на сироватці в хлібопічці
Дріжджове тісто зазвичай готують на воді або молоці, але ми вирішили використати молочну сироватку — дуже корисний продукт. Готове тісто підходить для будь-якої випічки, так як воно виходить досить прісне, але, якщо ви хочете зробити солодке блюдо, додайте ще ложку цукрового піску. Сироватка повинна бути трохи тепліше кімнатної температури — її слід підігріти в мікрохвильовій печі близько 10 секунд.
Інгредієнти:
- Борошно пшеничне вищого сорту (300 р.)
- Молочна сироватка (200 мл)
- Дріжджі швидкодіючі (1 ч. ложка)
- Цукор (1 ст. ложка)
- Кухонна сіль (1 ч. ложка)
- Соняшникова олія (2 ст. ложка)
Загальна інформація:
- Час приготування: 2 години
- Порції: 1 порція
Приготування:
Для кожної хлібопічки передбачений свій порядок закладки інгредієнтів. У печі за рецептом першими йдуть рідкі. Тому спочатку вливаємо в контейнер сироватку, засипаємо сіль і додаємо рослинне мало. Пшеничне борошно рекомендується завжди просіяти перед використанням, щоб вона збагатилася необхідним для підйому тіста і готових виробів киснем. Просійте три рази. Додаємо борошно.
Зверху насипаємо швидкодіючі дріжджі. Присипаємо їх цукром — це необхідно, щоб дріжджі прокинулися і почали активніше працювати. Контейнер на місці. Закриваємо кришку і включаємо програму ТІСТО. На це у вас піде приблизно 1 годину 30 хвилин. Через 20 хвилин замісу виходить колобочек.
До речі, в залежності від вологості борошна іноді потрібно підсипати трохи борошна.
Відміряну час вийшло — дріжджове тісто на сироватці в хлібопічці готово. Викладаємо його на присипану борошном поверхню, обминаємо трохи руками і починаємо творити.