Яке тісто для піци краще
Багатьом подобається піца тонка і з хрусткою скоринкою. Як спекти і приготувати таку піцу? Тісто для піци дріжджове і бездріжджове пухнасте або хрустке?
Ви, напевно, пробували багато варіантів рецептів тіста для піци: з водою, молоком, і без оливкової олії, з і без закваски, але, зрештою, залишилися вірні рецептами, за якими тісто виходить м’яке всередині, і хрустке на дні і по краях, і воно може готуватися в різних варіаціях.
Однак, все дуже індивідуально, комусь не подобається ідея «коржі-основи для піци пухнастий» — тобто кірка товщиною у два пальці, яка не має нічого спільного з піцою. Може бути більше підходить «тісто для пирогів». Тісто м’яке і еластичне розтягується на стільницю на тонкий шар борошна або манної крупи (залежить від смаків), а комусь такий варіант основи подобається навіть більше тонкого.
Експериментуйте, пробуйте різні поєднання, різні смаки і способи приготування, які наведені в нашій статті і тоді ви точно зможете визначити для себе — яке ж тісто для піци є найсмачнішим.