Приготування:
- Відокремте половину борошна, тонким струменем вливайте в неї окріп, постійно помішуйте. Окропу потрібно влити дві склянки. Добре перемішайте, залиште остуджуватися.
- У склянці злегка теплої води розведіть дріжджі, ложку цукру, відправте до завареною борошні, вже остигнула до 35-37 градусів. Накрийте, залиште підніматися на 15 хвилин.
- Додайте залишки борошна (бажано просіяти), склянку підігрітого молока, змішайте міксером, накрийте кришкою, залиште на годину.
- Додайте решту молоко, яйця, сіль, соду (погасити обов’язково), масло. Залиште на 30-40 хвилин.
- Випікайте млинці на добре прогрітій сковороді.
Дріжджові млинці на молоці прокисшем
Якщо у вас подкисло молоко, не варто його викидати. З нього виходять чудові млинці! І продукт не пропаде, і до чаю приготуєте смачну куховарство.
