Готуємо на кефірі
Смак млинців, приготованих з кефіру тесту, не сплутаєш з іншими! Дуже м’які, неймовірно рум’яні, тонкі млинці з дірочками зберуть за чаюванням всю сім’ю! Змастіть кожен по готовності розтопленим вершковим маслом, і смак нагадає про дитинство, коли улюблена бабуся пригощала своїми млинцями!
Складові компоненти:
- половина літра кефіру (можна взяти склянку сметани, змішати її зі склянкою води, якщо немає кефіру);
- два яйця;
- дві великі ложки цукру;
- щіпка солі;
- сода (погасити в цьому випадку не потрібно, в кефірі і сметані є кислота, яка нейтралізує луг);
- два склянки борошна;
- чайна ложка дріжджів;
- третину склянки рослинного масла.
Якщо хочете нафарширувати млинці, то пропонуємо таку начинку:
- сир;
- кріп;
- трохи солі;
- трохи сметани, щоб сирок був соковитим.