Підготуйте на половину літра скисшего молока:
- півтора склянки просіяного борошна (може знадобитися трохи більше, дивіться по консистенції тесту далі);
- два курячих яйця;
- трохи соди (не гасіть, в прокисшем молоці є кислота);
- сіль і цукор;
- чайна ложка швидких дріжджів;
- 30 грам масла вершкового, третину склянки – соняшникової.
Приготування:
- З молока в кількості половини склянки, дріжджів, щіпки цукру і ложки борошна приготуйте опару. Залиште на 10-12 хвилин.
- Введіть яйця, всі сухі інгредієнти, розтоплене масло, добре промешайте віночком.
- Влийте залишки молока, соняшникова олія, збийте вінчиком, залиште на 1 годину.
- Ще раз добре збийте тісто, випікати тонкі млинці на розпеченій сковорідці.
Млинці – ситне і смачне частування до чаю. У кожної господині є один улюблений рецепт приготування цих ласощів, але все ж варто обов’язково пробувати і інші методи приготування! Ми запропонували прості й популярні рецепти приготування тонких млинчиків на дріжджах, в яких обов’язково вийдуть дірочки, а куховарство стане схожа на ажурні вишиті серветочки! Приємного апетиту!