Готуємо на 55 років
Іменини — це урочистий день, і уявити свято без солодкого десерту неможливо. Пропонуємо подарувати чоловікові неймовірно смачний торт, створений своїми руками.
На 600 г борошна:
- масло селянське – 200 г;
- цукор – 1 ст.;
- яйце – 7 шт;
- сметана – 1 ст.;
- розпушувач тіста – 1 чайна ложка;
- лимон – 2 шт.;
- темний шоколад – 100 р.
Покрокова інструкція:
- Цукор збиваємо з вершковим маслом, додаємо 4 яйця, сметану, розпушувач, вимішуємо і поступово всипається борошно.
- Тісто ділимо навпіл і по черзі печемо 2 коржа до готовності при температурі 200 градусів.
- Готуємо крем. Залишилися яйця збиваємо з цукром, додаємо цедру, сік лимона. Ставимо на водяну баню і варимо, постійно помішуючи 10 хвилин.
- В начинку вливаємо розтоплене вершкове масло, знову збиваємо, охолоджену масу протираємо через сито.
- Готові коржі розрізаємо уздовж, кожен шар промазуємо кремом. Бісквіт з’єднуємо.
- Поверхня десерту посипаємо тертим на дрібній тертці шоколадом.
- Прикрашаємо лимонним кремом, з кондитерського мішечка виводимо вензелі або побажання.
Ніжний десерт додатково прикрасити часточками мандаринів, апельсинів і додати подрібнених горіхів.