Прикраса торта
Для оформлення святкового бісквіта в домашніх умовах необов’язково бути професійним кондитером.
Красиво і незвично прикрасити урочистий десерт можна з їстівних підручних засобів.
- Обкласти стінки торта вафельними трубочками, скріпити шовковою стрічкою, а поверхня засипати в хаотичному порядку різнокольоровими драже або фігурним жувальним мармеладом.
- Харчова мастика – вдалий варіант для прикраси бісквіта. З неї можна зліпити симпатичні персонажі або барвисті композиції, розташувати їх на останньому рівні десерту. Доповнити оформлення масляним кремом між фігурками і з боків солодкого частування.
- Скористатися власними трафаретами, які притискаються до поверхні торта, а зверху посипається шоколадною або кокосовою стружкою. Після видалення шаблону на десерт залишаються красиві візерунки.
- Найлегший спосіб прикрасити десерт ягодами і скибочками фруктів. Фантазуючи, можна викласти різні композиції зверху торта і обкласти боки кружечками ківі.
- Ефектно буде виглядати на поверхні бісквіта акваріумне желе. Для цього половина приготованого желе виливається на десерт, торт забирається на холод для застигання. Потім на застиглу масу викладається стружка або драже і заливається залишилася масою.
- Масляний крем давній спосіб прикраси. Видавлюючи з кондитерського шприца або паперового конуса солодку начинку можна створити: витіюваті вензелі, красиві квіти, оригінальні орнаменти.
Головними складовими в оформленні торта є: витяг, творчий підхід і гарний настрій. При їх дотриманні десерт стане шедевром на святковому застіллі.