Торт на сковорідці сирний
Інгредієнти
- Яйце куряче 1 штука
- Сир 200 г
- Цукор 1 стакан
- Ванілін за смаком
- Пшеничне борошно 1 склянка
- Гашене сода 1 чайна ложка
Спосіб приготування
- Розтерти яйце з цукром і борошном, додати ванілін, влити молоко. Перемішати віночком, поставити на повільний вогонь, варити до загустіння, постійно заважаючи. Повністю остудити. Вершкове масло збити міксером, поступово додаючи остиглу заварную масу.
- Змішати яйце з цукром, додати сир, ванілін, соду і поступово ввести муку. Тісто має вийти не зовсім крутим, але щільним.
- Розділити на 6-8 частин. Тонко розкачати, наколоти виделкою, щоб не здувалися.
- Піч до зарум’янювання на сковороді з двох сторін. Обрізати нерівні краї. Остудити.
- Змастити коржі кремом, посипати горіхами і шоколадом.
Бісквітний торт на сковороді
Інгредієнти
- Цукор-пісок 200 г
- Цукор ванільний 3 р
- Борошно пшеничне 200 г
- Яйце куряче 6 шт.
Спосіб приготування
- Яйця збити віночком або міксером, поки маса не подвоїться, поступово додаючи цукор. Коли цукор повністю розчиниться, почати додавати борошно, не перестаючи помішувати.
- Тим часом, поки ви збивали основну масу, поставити на плиту велику чисту сковороду. Газ прибрати на мінімум. Взяти каструлю алюмінієву, не змащувати, тільки поставити пергаментних аркуша, або газету, щоб не пригорів бісквіт. Як тільки сковорода нагріється, влити в каструлю суміш (яку ви не перестає збивати), закрити її закутаною в рушник кришкою і поставити на сковороду. Піч не менше години, не відкриваючи кришку. Як запахне бісквітом, відкрити кришку, і якщо бісквіт сухий, і не прилипає до долоні, то корж готовий. Висипте бісквіт на підставку, і дайте охолонути.
- Коли корж охолов, його потрібно розрізати так, щоб вийшло два коржа.
- Крем можете зробити будь-який, який придумати. Можна купити пачку шоколадного масла, збити з молоком і цукром. Тільки для того щоб крем добре застигав, особливо якщо збивати вручну, можна додати загусник.
- Коли крем готовий, а торт охолов, можна змастити бісквіт кремом і залишити остигати. Через пару годин торт просочиться кремом.
