Торт на сковороді швидко і легко
Інгредієнти
- Кефір 200 мл
- Цукор 1,5 ст.
- Яйце 2 шт.
- Соняшникова олія 3 ст. л.
- Ванільний цукор 10 г
- Сода 0,5 ч. л.
- Пшеничне борошно 1,5 ст.
- Вершкове масло-80 г
- Сметана 4 ст. л.
- Молоко 7 ст. л.
- Крохмаль 1,5 ст. л.
- Цукрова пудра за смаком
Спосіб приготування
Приготуйте коржі. У глибоку миску вилити кефір, додайте 1 склянку цукру, яйця, соняшникову олію, соду, ванільний цукор. Все ретельно перемішайте віночком. Не припиняючи перемішувати, порціями всипте просіяне борошно.
Розігрійте Сковороду, злегка змастіть маслом. Вилийте поварешку тіста, накрийте кришкою і готуйте на слабкому вогні до появи пухирців (2-3 хвилини). Корж переверніть, смажте вже без кришки ще 2 хвилини. Кількість коржів залежить від діаметру сковороди та обсягу ополоники.
Приготуйте крем. У невеликому сотейнику розтопіть вершкове масло, всипте цукор, що залишився, додайте сметану (вона має бути пожирніше), попередньо змішану з 3 ст. л. молока. Якщо цього не зробити, сметана може згорнутися. Нагрівайте масу на невеликому вогні при постійному інтенсивному перемішуванні.
В окремому посуді розведіть крохмаль з рештою молоком і щіпкою ванільного цукру. Як тільки молочна маса закипить, тонкою цівкою влийте крохмальну суміш. Розмішуючи, варіть до загустіння.
Приступите до складання торта. Викладайте на блюдо бульбашками вгору по 1 коржу, кожен промазывайте кремом (близько 2 ст. л. на 1 корж). Верх посипте цукровою пудрою.