Готуємо в мультиварці
Власникам сучасної кухонної техніки впоратися з такою роботою набагато простіше. Можна дуже смачно загасити м’ясо в мультиварці. Варіантів створення кращих страв дуже багато. Відмінним прикладом стане якісний продукт, приготовлений в ароматному гірчично-сметанному соусі. Для роботи знадобиться:
- свинина (без кісток) – 1 кг;
- сіль;
- гірчиця столова – 100 мл;
- сметана (будь-якої жирності) – 400 мл;
- цибуля ріпчаста – 200 р.
Готувати таке блюдо потрібно покроково:
- М’ясо добре промити і обсушити серветкою. Нарізати свинину пластами товщиною 1,5–2 см, одночасно видаляючи непотрібні плівки і прожилки (жир не чіпати).
- Заготовки помістити в поліетиленовий пакет і трохи відбити кухонним молотком.
- Оброблені порції перекласти в чашу агрегату. Включити програму «Смаження» і встановити на таймері 20 хвилин. Якщо в апараті немає такого режиму, то можна використовувати «Випічку». При цьому час залишається колишнє.
- Очищений від лушпиння цибулю нарізати великими кубиками. Завантажити його в мультиварку через чверть години після початку обробки. Продукти перемішати і готувати 5 хвилин.
- В окремому посуді гірчицю з’єднати зі сметаною, додавши трохи солі і будь-яких спецій (на вибір).
- Залити м’ясо підготовленим соусом і щільно закрити електроприлад.
- Готувати в режимі «Гасіння» 40 хвилин.
Свинина в такій пікантній заливці виходить дуже ніжною і ароматною. Ідеальним доповненням до неї стане відварену картоплю або овочеве рагу.