Як приготувати з грибами
Любителям дарів лісу можна порадити приготувати тушковану свинину з підливою і свіжими грибами. У цьому випадку будуть потрібні:
- свинина – 500 г;
- свіжі помідори – 2 шт.;
- сіль;
- гриби – 220-250 г;
- кетчуп – 60 г;
- цибуля – 1 шт. (не обов’язково);
- сметана – 75-100 г;
- масло рослинне – 3550 г;
- вода кип’ячена – 100120 мл;
- перець і будь-які приправи.
Як правильно приготувати м’ясо по такому рецепту:
- Гриби очистити і вимити, а потім оформити шматочки в довільному вигляді.
- Покришити кубиками цибулю.
- У глибокій сковорідці розігріти олію й обсмажити в ньому подрібнені продукти на середньому вогні до золотистого відтінку.
- Добре промиту свинину нарізати кубиками і додати до грибів з цибулею. Томити під кришкою 10 хвилин, не забуваючи періодично помішувати.
- Помідори також порізати кубиками і додати до загальної маси.
- Як тільки суміш закипить, залити кетчуп, повільно томити під кришкою приблизно 20 хвилин.
- Після цього посолити, додати сметану, поперчити і готувати ще 5 хвилин.
Свинина з грибами в ароматній підливі виходить незвичайно ніжною, дуже смачною і ароматною. Простий у виконанні рецепт підійде як для повсякденного, так і для святкового меню.