Пісочне тісто для пирога на сметані
Інгредієнти:
- Борошно для випічки — 300 грам або звичайна борошно і 0,5 чайної ложки розпушувача;
- Масло вершкове або маргарин — 150 грам;
- Яйце — 1 штука;
- Цукор — 2 столові ложки;
- Сіль — 0,5 чайної ложки;
- Ванільний цукор — 1 чайна ложка;
- Сметана — 100 грам.
Спосіб приготування:
У миску міксера кладемо 150 г м’якого вершкового масла або маргарину, додаємо дві столові ложки цукру, половину чайної ложки солі і одну чайну ложку ванільного цукру.
Збиваємо до отримання пишної маси, додаємо яйце і 100 грамів сметани, продовжуємо збивати отриману масу ще одну хвилину.
Додаємо 300 грамів борошна, міняємо насадку міксера, і на малій швидкості швидко замішуємо тісто. Будь пісочне тісто можна без всяких труднощів приготувати вручну.
Пісочне тісто готове. Кладемо його в пакет або загортаємо в кухонну плівку і кладемо мінімум на дві години в холодильник. Коли тісто охолоне з нього можна готувати закриті і відкриті пироги з солодкою начинкою.