1. Ароматне варення зі слив
Солодке частування люблять майже всі, особливо за смаком ласощі дітям. Варення буде з яскраво вираженою кислинкою, але в цьому і є вся принадність. Пропоную вашій увазі рецепт смачного варення з докладним описом.
Інгредієнти:
- Сливи без кісточок — 1,6 кг
- Цукор — 1,2 кг
- Вода — 250 мл
Кроки приготування:
1. Переберіть кожну сливу, оглянувши на предмет зіпсованості і червивости. Промийте як слід в холодній воді, а потім вийміть кісточки з них.
2. Всипте в каструлю цукор, залийте водою і відправте посуд на плиту. Нам потрібен цукровий сироп, помішуйте вміст поки не розчиниться цукор повністю і сироп не закипить, а потім зніміть каструлю з плити.
3. Відразу ж гарячий сироп залийте в ємність зі сливами.
4. Акуратно, щоб не пошкодити фрукти, перемішайте, щоб вони були повністю в сиропі. Залиште постояти в такому стані на годинку.
5. Потім поставте каструлю на плиту, варіть варення при помірному нагріванні півгодини. Піну, обов’язково потрібно прибирати.
6. Потім зніміть варення з плити, нехай постоїть і охолоне пару годин на це буде потрібно.
7. Знову помістіть каструлю на вогонь, проваріть ще півгодини.
8. Банки ретельно промийте з миючими засобами, стерилізуйте. А після сміливо заповніть їх ще гарячим сливовим частуванням.
Удачі вам і солодкого десерту!