Вівсяні оладки з зеленою цибулею
Додавання зеленого цибулі надає повітряним вівсяним оладкам особливу пікантність.
Інгредієнти:
- Молоко — 200 мл
- Вівсяні пластівці — 0,5 ст.
- Борошно — 1 ст.
- Зелена цибуля — великий пучок
- Яйце — 1 шт.
- Сода, оцет — по 0,5 ч. л.
- Рослинна олія
- Сіль
Приготування:
Вівсяні пластівці залити теплим молоком і залишити на 15-20 хвилин для набухання. Коли пластівці стануть досить м’якими, додати до них яйце, погашену оцтом соду, трохи солі і склянку борошна. Все перемішати до однорідного стану. Цибулю дрібно порубати і вмішати в тісто.
Сковороду розігріти на середньому вогні, налити трохи рослинного масла і столовою ложкою викласти невеликі оладки бажаної форми. Обсмажувати оладки на середньому вогні по 2-3 хвилини з кожного боку до утворення рум’яної скоринки. Перед подачею вівсяні оладки з зеленою цибулею слід трохи охолодити.