Вівсяні млинці з бананом
Вівсяні млинці з бананом — неймовірно смачне і апетитне блюдо, з якого просто чудово починати свій день. Це блюдо дуже привабливо і корисно для всіх, а особливо для тих, хто стежить за фігурою. По-перше, важливий інгредієнт — вівсянка, про користь якої і до нас було сказано чимало. По-друге, зайві калорії, тобто цукор, ми замінимо солодким і ароматним бананом, що теж важливо, особливо для тих, хто стежить за своєю вагою, а хоче харчуватися смачно і правильно.
Інгредієнти:
- Пшеничне борошно — 1 ст.
- Вівсяне борошно — 1 ст.
- Кефір нежирний — 500 мл
- Банан — 1 шт.
- Сіль — 1 щіпка
- Яйця курячі — 2 шт.
- Сода — 1 ч. л.
- Оцет — 1 ст. л.
- Масло рослинне — 3 ст. л.
Приготування:
Один стакан кефіру наливаємо в миску. Він обов’язково повинен бути кімнатної температури, тому краще заздалегідь дістати його з холодильника. Додаємо в кефір підготовлену вівсяну муку. Якщо в будинку готової муки не виявилося, то зробити її можна дуже легко. Перемелюємо вівсяні пластівці і отримуємо необхідний інгредієнт. Віночком перемішуємо масу до густоватой кашки. Для набухання залишаємо приблизно на півгодини.
Тепер обов’язково просіваємо борошно пшеничне. Це додасть оладкам легкості. Додаємо решту кефір і віночком дуже ретельно перемішуємо всі інгредієнти в мисці. Далі додаємо яйця і щіпку солі. Перемішуємо і залишаємо хвилин на десять. Банан очищаємо від шкірки і нарізаємо тонкими кружечками. Розминаємо в пюре.
Бананове пюре додаємо в тісто. Розмішуємо. Далі виливаємо 3 столові ложки рослинної олії. Перемішуємо до тих пір, поки додані інгредієнти повністю не з’єднуватися з тестом. Гасимо оцтом Соду і відправляємо в тісто. Перемішуємо до однорідного стану. Сковороду ставимо на невеликий вогонь.
Змащуємо рослинним маслом. Нагріваємо. Наливаємо тісто на розігріту сковороду стільки, щоб отримати оладок бажаного розміру. Печемо з одного боку до зарум’янювання. Потім оладок перевертаємо і випікаємо з іншого боку до золотистого кольору. Випікаємо оладки, поки не закінчиться тісто. Вівсяні млинці з бананом готові!