Користь і шкода вівсянки
На те, що вівсяна крупа (каша, випічка, десерти) є лідером серед інших претендентів на сніданок і дуже корисна наполягають, мабуть, більшість провідних дієтологів. Дослідження показали, що регулярне включення каші з вівса в раціон здатне стати профілактикою для багатьох захворювань кишечника і продовжити життя!
Ось лише невеликий список необхідних мікроелементів, що містяться в каші:
- Біотин: покращує загальне самопочуття і зміцнює імунні сили організму;
- Вітамін К: здатний попереджати остеропороз, сприяє нормалізації роботи сечо-статевої системи і покращує згортання крові;
- Тіамін, токоферол, рибофлавін, каротин і багато інші: наповнюють тіло енергією, відновлюють захисний щит організму проти бактерій та ін.
Чому корисна вівсянка вранці?
Перетравлюючись, каша обволікає стінки шлунка, полегшуючи перетравлення. При цьому, навіть подрібнені в борошно зерна вівса діють подібно «щіточку», видаляючи яке утворюється там «сміття».
Слиз, що утворюється при варінні вівса на воді. Є чудовим засобом для профілактики і лікування виразкової хвороби дванадцятипалої кишки і шлунка.
Крім того, вівсянка містить багато клітковини, яка так необхідна організму після перенесення операції або хвороби. Саме з цієї причини її дають хворим після хірургічного втручання. Пам’ятайте — одна тарілка каші дає організму чверть необхідної клітковини в добу! Сухі ж вівсяні пластівці в кількості склянки — відновлюють повністю цей запас!