Найсмачніші заливні рибні страви виходять з осетрових риб, також добре підходять судак, окунь, минь і щука. Покроковий рецепт, як приготувати холодець із судака рецепти з желатином. В якості гарніру до заливної риби можна подати солоні або мариновані огірочки, зелений лук, а також відварну картоплю. Кожна господиня знайде відповідний для себе рецепт цього чудового рибного блюда.

Заливний Судак звичайний

Інгредієнти:

• 600 г філе судака,
• 1 варене яйце,
• 21 г желатину,
• зелень петрушки і кропу,
• сіль, перець за смаком.

Приготування:

1. Філе нарізати порційними шматками, відварити, посоливши і поперчив.
2. Желатин замочити в холодній воді.
3. В гарячий рибний бульйон додати желатин.
4. Шматки риби викласти на блюдо, прикрасити подрібненою зеленню і скибочками яйця, акуратно залити бульйоном.
5. Блюдо охолодити.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6