Смажені котлети з індички
Індичатина є корисним дієтичним продуктом. М’ясо смачне, соковите, тому з неї вийдуть чудові котлети. До них відмінно підійде картопляне пюре, відварений рис або будь-який інший гарнір.
З продуктів будуть потрібні наступні:
- філе індички — 500 г;
- цибуля — 1 шт.;
- часник — 2 зубчики;
- манка — 2 ст. л.;
- зелень — пучок;
- гриби — 200 г;
- вершкове масло — 1 ст. л.;
- олія рослинна на сковороду;
- яйце — 1 шт.;
- борошно для панірування;
- перець.
Спосіб приготування:
- Обсмажте на вершковому маслі дрібно нарізані гриби. Підійдуть як печериці, так і інші види.
- М’ясо прокрутити через м’ясорубку з цибулею і часником. Додати манку, яйце, залиште настоюватися на 15 хвилин. За цей час крупа розбухне, і котлетки навіть без хліба виходять пишними і м’якими.
- Змішайте фарш з грибами і дрібно нарізаною зеленню, сформуйте котлети, обваляйте в борошні. Обсмажте на розпеченому маслі під кришкою кожну сторону.
Дуже смачні котлети готові. До них може і не знадобитися гарнір, адже в їх складі присутні гриби. Таку страву можна їсти і просто з хлібом.